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venerdì 27 Maggio 2022

Il terzo ‘Sapori Senza Tempo’ scopre Cina, Messico e Giappone

Un incontro intergenerazionale e internazionale, il terzo di Sapori Senza Tempo: nonni e nipoti si cimentano in cucina con i piatti di Cina, Messico e Giappone.

PECCIOLI – Il terzo incontro al Centro Polivalente di Peccioli ha regalato a nonni e nipoti un’esperienza culinaria davvero esotica, che oltre al tempo ha annullato anche lo spazio:

dopo frati, bomboloni e piatti della nostra tradizione, questa volta Sapori Senza Tempo ha aperto le porte a Cina, Messico e Giappone dedicandosi alla preparazione di involtini primavera, salsa guacamole, e roll di sushi.

Da anni, ormai, i piatti della cucina etnica abbondano apprezzatissimi sulle tavole dei più giovani, ma grazie a DiverCity – associazione organizzatrice – anche i più anziani hanno rivitalizzato i loro palati con gusti nuovi e totalmente inaspettati:

la signora Pieranna, inizialmente scettica, ci ha infatti confermato di essere rimasta piacevolmente sorpresa dal sapore e dalla preparazione delle pietanze, complicata ma anche molto divertente.

La signora Pieranna alla prese con il sushi giapponese

Per DiverCity sono stati infatti i giovani Marco Scoditti e Sara Antonelli, appassionatissimi di cucina orientale, a illustrare i passaggi per la realizzazione delle ricette invertendo, per questa volta, il tradizionale paradigma: in cucina, anche i nipoti hanno qualcosa da insegnare ai loro nonni!

Marco Scoditti spiega la preparazione del roll di sushi

Gli organizzatori si dicono nuovamente soddisfatti per la grande affluenza: con 50 partecipanti, si è registrato anche stavolta un numero di iscritti ben oltre le aspettative.

Alcuni partecipanti con lo staff di DiverCity

Anche per questa occasione, nonni e nipoti potranno creare le loro cartoline con le foto dell’evento: scelto lo scatto, sarà la startup pisana Pemcards a realizzare e a spedire le stampe (per la fotogallery CLICCA QUI).

Gli organizzatori ricordano quindi i restanti incontri:

  • 7 maggio 2022 – ore 10.30, Centro Polivalente di Peccioli: Piatti tipici rivisitati con presentazione del libro Per la zuppa di cavolo ci vuole il nome giusto con il ristorante Quattordiciottanta di Legoli
  • 21 maggio 2022 – ore 15.30, Centro Polivalente di Peccioli: Vegano vs Tradizionale
  • 4 giugno 2022 – ore 15.30, Centro Polivalente di Peccioli: Dolci classici e per intolleranze

M.C.

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