Il mondo della formazione nelle arti bianche e della pasticceria piange la scomparsa di Gastone Pegoraro, fondatore di DMP e Gustar, punto di riferimento per generazioni di professionisti del settore. Maestro, imprenditore e formatore, ha lasciato un segno profondo grazie alla sua passione e al suo impegno nella valorizzazione del mestiere.
PISTOIA – Il mondo della formazione nelle arti bianche e della pasticceria è in lutto per la scomparsa di Gastone Pegoraro, patron e fondatore di DMP e Gustar, il centro di formazione toscano specializzato in corsi di cucina, pasticceria, panificazione, pizzeria, cioccolateria, gelateria e bartending.
Pegoraro è venuto a mancare lasciando un vuoto profondo tra colleghi, allievi e professionisti del settore. Per molti è stato un autentico punto di riferimento: maestro pasticcere, imprenditore e formatore, ha dedicato la propria vita alla valorizzazione dell’arte bianca e alla crescita di intere generazioni di operatori del comparto.
Con il suo lavoro e la sua passione ha contribuito a formare numerosi professionisti, trasmettendo competenze, esperienza e amore per il mestiere, rendendo Gustar una realtà di riferimento in Toscana e non solo.
La camera ardente è allestita presso le Cappelle della Croce Verde di Sant’Agostino, a Pistoia. Il funerale si terrà giovedì alle ore 16 nella Chiesa di San Biagio, sempre a Pistoia.
La famiglia di Gustar ha voluto ricordarlo con un messaggio di profondo cordoglio, stringendosi attorno ai suoi familiari in questo momento di grande dolore e salutandolo con un semplice ma significativo: “Ciao, Gastone.”
