Montopoli si prepara a celebrare i sapori e le eccellenze del territorio con la prima mostra del tartufo bianco, in programma sabato 25 e domenica 26 ottobre.
È stata presentata questa mattina sabato 11 ottobre in conferenza stampa la prima mostra del tartufo bianco di Montopoli, un nuovo evento dedicato alle eccellenze enogastronomiche del territorio. La manifestazione, in programma sabato 25 e domenica 26 ottobre, porterà nel borgo sapori e profumi straordinari: dal vino all’olio, passando per pasta, salumi, formaggi, miele, cioccolato e naturalmente il protagonista assoluto, il tartufo bianco.
«Oggi presentiamo un secondo punto di arrivo – ha dichiarato la sindaca Linda Vanni – un’iniziativa che è il frutto di un percorso lungo un anno, che ci ha visti prima entrare nell’Associazione nazionale Città del Tartufo e poi coinvolgere associazioni e ristoratori nella valorizzazione del tartufo, prima nero e ora bianco. Questo progetto rientra nel brand Montopoli: una cittadina di pace, accogliente e caratteristica per i suoi prodotti tipici».
La mostra prenderà il via sabato 25 ottobre alle 10.30 con un corteo storico per le vie del centro, da piazza Michele da Montopoli fino a piazza San Matteo, dove si terrà il taglio del nastro. Dalle 12 e per tutta la durata della manifestazione, in piazza 2 Giugno saranno aperti gli stand “Tartufi e sapori”, con espositori locali e regionali.
In piazza San Matteo spazio invece alla cucina dal vivo, con show cooking, laboratori per bambini e dimostrazioni a cura di grandi chef, tra cui Gilberto Rossi, patron del ristorante Pepenero. La sala Pio XII ospiterà un punto ristoro aperto a pranzo e cena, mentre la sala consiliare sarà la cornice dei talk e degli approfondimenti. Tra gli ospiti, Michele Boscagli, presidente dell’Associazione nazionale Città del Tartufo (sabato alle 15.30), e Barbara Nappini, presidente di Slow Food Italia (sabato alle 16.30).
«Un progetto possibile grazie al grande lavoro di tutti – ha sottolineato l’assessore Marzio Gabbanini –. È un’iniziativa nata da entusiasmo e collaborazione, pensata per essere accessibile a tutti e capace di coinvolgere l’intera comunità. Questa mostra non è solo un evento, ma l’inizio di una tradizione che vogliamo far crescere anno dopo anno».
L’ingresso alla mostra è gratuito. Per l’occasione sarà attivo un servizio navetta con fermate a Capanne, Angelica e San Romano, e sarà disponibile anche un servizio dedicato alle persone con ridotta mobilità, grazie al supporto delle associazioni locali.
Montopoli si prepara così a vivere un fine settimana all’insegna del gusto, della convivialità e della valorizzazione delle sue eccellenze.
