San Miniato. Controlli dei NAS nel settore alimentare, chiusa attività per gravi carenze igienico-sanitarie.
San Miniato – Una macelleria-ristogastronomia di via Tosco Romagnola Est è stata chiusa dai Carabinieri del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS) per gravi carenze igienico-sanitarie emerse durante un controllo mirato.
L’ispezione, parte della strategia mensile dei NAS per la sicurezza alimentare e il controllo della filiera delle carni, ha rilevato condizioni di estremo degrado all’interno dei locali. Secondo quanto riferito dai militari, sono stati riscontrati residui di lavorazioni pregresse non rimossi, incrostazioni diffuse su impianti e attrezzature da taglio e un’infestazione da insetti, sia vivi sia morti, nelle esche posizionate sui pavimenti della cucina.
A seguito della verifica, è intervenuto anche il Responsabile dell’Unità Funzionale della Sicurezza Alimentare e Sanità Pubblica Veterinaria della zona Empolese dell’Azienda USL Toscana Centro. L’autorità sanitaria, concordando con le valutazioni dei Carabinieri, ha disposto l’immediata sospensione e chiusura dell’attività, che resterà interdetta al pubblico fino al completo ripristino delle condizioni igieniche previste dalla legge e alla sanificazione certificata dei locali.
L’operazione rientra nel quadro dei controlli costanti dell’Arma dei Carabinieri per garantire il rispetto delle norme di sicurezza alimentare nei laboratori di trasformazione degli alimenti, a tutela della salute dei consumatori e della qualità della filiera alimentare. Fonte: Carabinieri di Pisa
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