Bientina: “Lunperlaltro a Tavola”, ecco il libro che unisce sapori genuini e storie di cuore

Una festa di sapori, emozioni e solidarietà!

In un mondo sempre più frenetico e individualista, arriva un evento capace di risvegliare l’anima e il cuore di chi crede nel potere semplice e profondo della condivisione: la presentazione del libro “Lunperlaltro a Tavola – Ricette semplici per stare insieme”, promosso dall’Associazione Lunperlaltro ODV, guidata dal Presidente Massimo Anedda.

Non è solo un ricettario: è un viaggio emozionante tra sapori genuini, racconti di vita vissuta, tradizioni che si intrecciano come fili preziosi e un messaggio urgente e delicato che parla di ecosostenibilità, rispetto per il cibo e lotta allo spreco alimentare.

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L’evento è andato in scena oggi (giovedì 5 giugno) presso il Co-housing di via Nilde Iotti a Bientina. Presente all’iniziativa anche il Sindaco di Bientina Dario Carmassi. Un luogo che diventa il simbolo concreto di un’idea: quella di un mondo dove mangiare significa molto più che nutrirsi, significa ascoltarsi, incontrarsi, prendersi cura gli uni degli altri e del pianeta.

«Questo libro ha una storia: all’inizio doveva essere una brochure per i nostri pacchi alimentari, per dire ai nostri assistiti cosa possono fare con questi prodotti. Poi questa idea si è evoluta ed è diventata un messaggio, un messaggio che entra nelle scuole (grazie anche alla lungimiranza anche di alcuni professori) e che porta avanti anche la nostra mission sociale, che è quella della cultura del non spreco e quindi, la lotta allo spreco.» dichiara il Presidente di Lunperlaltro ODV Massimo Anedda a VTrend.it.

«Abbiamo visto anche una grande volontà di partecipare a questo progetto, con i ragazzi delle scuole che ci hanno aiutato con i loro disegni che hanno integrato le ricette. In questo senso si sono unite tradizione, cultura, cibo e storia e anche un messaggio di ecosostenibilità. Questo libro è a tiratura limitata. Chi lo vorrà, potrà fare un’offerta alla nostra associazione contattandoci direttamente.» conclude.

Le parole di Alessandro Cai, Vicesindaco del comune di Bientina a VTrend.it: 
«A Bientina non ci facciamo mancare nulla, neanche l’arte culinaria. L’iniziativa è stata gestita da Lunperaltro e ha coinvolto i bambini delle scuole nella realizzazione di disegni per un ricettario, con ricette semplici pensate per stare insieme. È un’iniziativa legata al co-housing che abbiamo assegnato a delle famiglie: faremo l’inaugurazione entro fine giugno. La struttura è la prima in Toscana e sarà un esperimento per tutta la regione. Partiremo con la sperimentazione proprio su Bientina.» A questa dichiarazione si unisce la Consigliera comunale alle politiche giovanili e alla comunicazione Laura Boschi: «Ringraziamo Lunperlaltro e gli studenti e studentesse che hanno partecipato alla creazione dei disegni per il ricettario.»

Lo chef Marco Nebbiai (Vedi a destra della foto sotto, insieme al presidente Massimo Anedda di Lumperlaltro) ha avuto un ruolo fondamentale nella realizzazione del manuale di cucina: «Ho scritto la prefazione. Mi hanno chiesto di partecipare, visto che faccio parte dell’associazione Cuochi Pisani. È un libro molto carino, perché è scritto dagli studenti. Oltre alla prefazione, ho aggiunto anche un testo sulla sostenibilità alimentare.» spiega a VTrend.it.

«In Toscana siamo piuttosto sensibili al tema. Speriamo lo siano anche altrove, perché il futuro è la sostenibilità. Non possiamo più permetterci di sprecare cibo, energia, e di consumare il pianeta. Bisogna fare di tutto per sprecare il meno possibile.» conclude.

Il libro racconta piatti semplici, alla portata di tutti, ma carichi di valori e significati. Ogni ricetta è una finestra aperta su una storia, una memoria, una cultura gastronomica che si fa ponte tra generazioni e territori. Massimo Anedda e la sua associazione invitano a riscoprire la magia del cucinare insieme, del ritrovarsi attorno a una tavola, di riconnettersi con la terra e con chi la abita.

A coronare la mattinata, lo show cooking a cura dell’Associazione Cuochi Pisani, che ha dato vita e sapore a queste ricette, trasformandole in un’esperienza sensoriale che ha toccato il cuore dei partecipanti.

“Lunperlaltro a Tavola” è molto più di un libro: è un manifesto di speranza, un invito a rallentare, a scegliere con consapevolezza, a nutrire non solo il corpo ma anche l’anima.

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