Pisa e provincia: topi e blatte nel laboratorio e panettoni non tracciati.
Panettoni non tracciati in una nota pasticceria di Pontedera
Un quadro diverso è emerso da un controllo effettuato in una pasticceria di Pisa, dove i locali dell’attività, in particolare il laboratorio di produzione e deposito alimenti, riversavano in precarie condizioni igienico sanitarie per sporco pregresso, residui non rimossi di precedenti lavorazioni sugli impianti ed attrezzature, nonché per la presenza di un ratto morto e numerosi infestanti (blatte) in esche di monitoraggio poste in vari punti della pavimentazione. Per entrambe le attività sono state elevate sanzioni amministrative per un totale di 2.000 euro.
Questi episodi sottolineano l’importanza fondamentale dei controlli periodici effettuati dai Carabinieri del NAS per garantire la qualità e la sicurezza degli alimenti. L’obiettivo è tutelare la salute pubblica e prevenire possibili intossicazioni alimentari. Fonte: Carabinieri di Pisa
