Controlli dei Carabinieri del NAS ai locali autorizzati alla somministrazione di alimenti. Sanzionato un ristorante “take away” e sequestrati 15 kg di tonno non correttamente conservato.
Nell’ambito della campagna dei Carabinieri sulla sicurezza degli alimenti per la tutela della salute pubblica, i militari del NAS – Nucleo Antisofisticazione e Sanità di Livorno hanno eseguito un’ispezione all’interno di vari esercizi pubblici di ristorazione del capoluogo.
A seguito di tali verifiche, i militari hanno riscontrato irregolarità sotto il profilo della sicurezza alimentare in un ristorante asiatico autorizzato alla somministrazione di alimenti, anche da asporto ed anche crudi, sito in centro città.
A seguito del controllo, infatti, i carabinieri hanno accertato che all’interno dell’attività era conservato, per la somministrazione ai clienti, tonno decongelato all’interno del frigorifero, omettendo però di attuare le procedure di autocontrollo che ne impongono la conservazione ad una temperatura compresa tra 0 e 4 gradi centigradi, requisito indispensabile per scongiurarne il deterioramento e fronteggiare eventuali rischi per la salute.
Gli alimenti, per un peso complessivo di circa 15 kg e del valore di circa 200 euro, sono stati sottoposti a sequestro cautelare ed al titolare è stata elevata una sanzione amministrativa per un importo di 2.000 euro, informandone le autorità competenti secondo la normativa di settore vigente.
I controlli, a tutela della salute pubblica, proseguiranno in tutto il territorio provinciale. Fonte: LEGIONE CARABINIERI TOSCANA COMANDO PROVINCIALE DI LIVORNO
