San Rossore e la Cina: nuove opportunità da esplorare, tra turismo sostenibile e alimentazione di qualità.
Sviluppo sostenibile nel segno della collaborazione internazionale: l’Ente Parco, l’Assessorato al Turismo del Comune di Pisa, l’Università di Pisa e Confcommercio Pisa hanno accolto a San Rossore una delegazione cinese composta dai rappresentanti di importanti aziende impegnate nel ramo agroalimentare e nell’allevamento.
A dare il benvenuto il presidente del Parco Lorenzo Bani che insieme a Luca Gorreri, responsabile dell’ufficio gestione faunistica ed attività agricole, ha spiegato l’importanza dell’area protetta ed il rapporto tra l’ente e le imprese agro-zootecniche che insieme lavorano nel segno della qualità dei prodotti e del rispetto dell’ambiente.
L’assessore Paolo Pesciatini ha sottolineato la sinergia tra storia, ospitalità e condivisione della bellezza anche oltre i miracoli della Piazza del Duomo, il professore dell’Università di Pisa Andrea Serra, direttore del Centro Nutra Food, ha ricordato le molte collaborazioni già attive a livello accademico e di ricerca tra Italia e Cina. Paolo Ciampalini, rappresentante ConfCommercio Pisa per il settore carni e titolare di una delle più note macellerie della città, e Gianpaolo Pedrazzi, responsabile Caseificio Pedrazzi ed in rappresentanza anche delle aziende agricole Furio Salvadori e della Fattoria Tommasi, hanno raccontato la loro esperienza aziendale.
L’incontro, organizzato dalla presidente dell’assocazione EstOvestEst Elisa Debernardi, con il supporto di Cristoforo TEC, permetterà di sviluppare un’importante collaborazione internazionale nel segno della sostenibilità, tra turismo, commercio e alimentazione.
