A pranzo (in giardino) con la Generazione Z. Gli studenti dell’alberghiero Matteotti in cucina per i nonni della Casa Maffi di Mezzana.
I nonni della Rsa di Mezzana a pranzo con la Generazione Z. Un pranzo speciale, in allegria, nel giardino della Casa Maffi, festa finale di un progetto che vede protagonisti gli studenti dell’istituto alberghiero Matteotti di Pisa. In questa occasione, i ragazzi e le ragazze della 1° H: sotto il tendone allestito all’aperto i Fratelli e Sorelle Preziosi hanno potuto gustare in ricco buffet accolto con un bellissimo applauso. Crostini con i fegatini e al pomodoro, pizza e focacce, purè, polpette (apprezzatissimo!) e una fantastica frittata di pasta. Per chiudere in bellezza: la panna cotta con il cioccolato. Accompagnati dai docenti Valerio Vittori (cucina), Stefano De Raco (sala), Paola Arrigo e Luciano mammana (sostegno), i ragazzi hanno potuto mettersi alla prova in un contesto diverso rispetto a quello di un ristorante, un locale o della ricettività alberghiera, ‘imparando’ a confrontarsi con il mondo delle rsa e l’alimentazione della popolazione anziana.
Un ringraziamento particolare al Conad di Pappiana (San Giuliano Terme) che ha fornito gran parte della materia prima e alla ditta Gazzoli che ha permesso di utilizzare la cucina che si trova all’interno della Rsa della Fondazione Maffi.
