A Pontedera arriva il “BurgerBar”: una nuova realtà nei locali dello storico Bar Ferretti: L’attività inaugurata dall’imprenditore di origini venezuelane Pablo Emilio Muñoz.
I locali dello storico Bar Ferretti riprendono vita con il nuovo BurgerBar, l’attività inaugurata dall’imprenditore 45enne di origini venezuelane Pablo Emilio Muñoz che apre le sue porte in pieno centro, all’incrocio tra via Primo maggio e via Saffi, proprio in occasione della Notte Bianca dello Sport.
Una vera festa nella festa, celebrata con un taglio del nastro alla presenza del coordinatore sindacale di Confcommercio Pisa Luca Favilli e dell’assessore al Commercio del Comune di Pontedera Alessandro Puccinelli.
Pablo Emilio Muñoz non riesce a trattenere le lacrime al momento del taglio del nastro: “Sono in Italia da 20 anni e per la maggior parte di questi ho vissuto a Pontedera, è davvero emozionante cominciare qui questa nuova avventura. Ho già avuto attività di ristorazione ad Empoli e Lido di Camaiore, ma quando ho saputo della possibilità di lavorare in un locale storico e rinomato per il commercio di Pontedera ho pensato che fosse un’occasione straordinaria per lavorare in una città che ho imparato a conoscere e dove ci sono tutti i presupposti per fare bene”.
L’apertura del locale sarà suddivisa in due step che riprendono proprio il nome BurgerBar. “Siamo subito operativi con il classico servizio bar dalla mattina fino alle 22 e i clienti potranno trovare colazioni, pranzo con insalatone e panini, bibite, succhi di frutta e smoothies oltre agli aperitivi. Da agosto saranno disponibili anche gli hamburger in tante varietà per tutti i gusti e punteremo a stare aperti tutti i giorni fino a mezzanotte” spiega Muñoz.
“Una nuova apertura che rappresenta un segnale importante di vitalità e rinnovamento per il nostro centro cittadino, capace di coniugare tradizione e nuove idee imprenditoriali” afferma il coordinatore sindacale di Confcommercio Pisa Luca Favilli, che rivolge “un augurio di buon lavoro ai titolari e a tutto lo staff, certi che questa iniziativa contribuirà ad arricchire l’offerta cittadina e a creare nuove opportunità. Questa inaugurazione ha un significato particolare perché avviene proprio nel giorno della Notte Bianca e ci auguriamo faccia partire questa nuova avventura sotto i migliori auspici. Le difficoltà del commercio sono innegabili, ma il passaggio di un luogo storico e simbolico per la comunità ad una nuova realtà dinamica e innovativa come BurgerBar dimostra la capacità di resilienza del tessuto commerciale” .
“Stiamo parlando di un’attività storica di Pontedera, che anche cambiando modalità ci fa piacere che venga rilanciata e mantenga un presidio in un vero punto strategico per la nostra città. Questa premessa, unita alla dinamicità del nuovo proprietario, mi sembrano il miglior biglietto da visita per proseguire nel migliore dei modi e auguro al titolare e al suo staff un buon lavoro” dichiara l’assessore al Commercio Alessandro Puccinelli.
