Boom di presenze a Lari per l’avvio della Sagra della Ciliegia Igp, che nei primi due giorni ha registrato circa 10mila visitatori. Un’affluenza record che ha trasformato il borgo in una grande festa diffusa tra centro storico, stand ed eventi.
CASCIANA TERME LARI – Diecimila presenze nei primi due giorni di apertura, una festosa invasione del paese che sta facendo di tutto per accogliere nel migliore dei modi gli ospiti nella celebrazione del frutto per eccellenza che rende famoso il paese.
Lari non poteva sperare in un inizio migliore dell’edizione numero 68 della “Sagra della Ciliegia Igp”, una delle rassegne più longeve a livello toscano ma la cui fama valica i confini toscani. Perché in tanti sono arrivati anche da fuori e lo faranno ancora fino a domani e poi nel prossimo fine settimana quando la festa avrà il suo epilogo.
Un battesimo che rende felici gli organizzatori dell’associazione Vivi Lari e della Polisportiva Il Castello oltre che all’amministrazione comunale di Casciana Terme Lari che tanto punta su una manifestazione che è orgoglio del territorio.
Nelle prime due giornate 166 sono stati gli accessi all’ufficio turistico rispetto ai 60 dello scorso anno, una trentina sono gli espositori con i banchi che costellano il centro storico di Lari, quattro dei quali sono espositori e venditori di ciliegie.
Ma la sagra non è solo momento in cui si celebra il prodotto identitario del territorio larigiano declinato in molti aspetti. È gastronomia a tutto tondo, musica, intrattenimento e divertimento.
Una festa di comunità che si è aperta sabato pomeriggio 30 maggio con il taglio del nastro da parte del Presidente della Regione Eugenio Giani. Nella giornata di domenica 31maggio è arrivata la visita dell’onorevole Irene Gori, “inviata” dal Ministero dell’Agricoltura, componente della Commissione Agricoltura della Camera. Accompagnata dal sindaco Paolo Mori, la deputata ha portato il saluto e la vicinanza del Governo alle istanze che emergono dagli operatori agricoli di Lari.
“L’attenzione alle specificità del territorio – ha detto Gori – ci consente di valorizzare le eccellenze italiane come le ciliegie di Lari. Questa bella pagina di storia che viene scritta dal 1957 è un patrimonio da salvaguardare fatto di passione e competenza da parte dei produttori che mantengono le specificità del territorio.
Il Ministero sarà sempre vicino per ricevere le istanze e ottenere risultati significativi”.
Sul palco, nella seconda giornata, le autorità erano tante e c’erano molti sindaci e amministratori della zona a partire dal sindaco di Pisa Michele Conti. Con lui anche il sindaco di Lajatico Fabio Tedeschi, il sindaco di Chianni Giacomo Tarrini in rappresentanza dell’Unione Valdera, il sindaco di Pomarance Graziano Pacini in rappresentanza della Provincia, l’assessore Adriano Carloni per il Comune di Terricciola. Il Consiglio regionale era rappresentato dal vicepresidente Antonio Mazzeo. Era presente anche il consigliere Federico Eligi. “Il sostegno della Regione sarà sempre significativo – ha sottolineato Mazzeo – per valorizzare la ciliegia e questa iniziativa”.
Parla il sindaco Mori
Dopo un breve rinfresco nel giardino della sede comunale le autorità sono salite sul palco, all’ombra del castello dei Vicari dove il sindaco Paolo Mori ha portato il saluto della giunta rappresentata anche dal vicesindaco Enrico Fatticcioni, dall’assessore all’agricoltura Fabrizio Marconi, dall’assessore alla Cultura Alessandra Del Canto e dall’assessore ai lavori pubblici e commercio Rossana Sordi.
“Questa festa è identitaria e ruota attorno a un frutto di qualità che è un vanto del territorio. La ciliegia – ha continuato Mori – crea comunità e coltivarla significa salvaguardare il territorio.
C’è necessità di potenziare ancor più la produzione e fare in modo che la ciliegia crei ricchezza tutto l’anno superando la stagionalità. È necessario quindi puntare sulla trasformazione della ciliegia. Già adesso vediamo che nascono tante specificità come le tisane, i distillati, la birra, i dolci, i salumi, i prodotti caseari che significano declinare gustosamente la ciliegia di Lari.
Sforziamoci di implementare la produzione e l’amministrazione comunale sarà sempre al fianco dei produttori come accaduto anche quest’anno. Un sentito grazie a tutte le istituzioni presenti”.
Il presidente di Vivi Lari
La soddisfazione degli organizzatori è stata espressa dal presidente della Vivi Lari Riccardo Salvetti. “Nella sagra in questi 68 anni abbiamo sempre creduto e continueremo a credere. È un percorso di crescita costante per il quale dobbiamo dire grazie ai tanti giovani e ai volontari che operano con entusiasmo e passione.
Sapere che a Lari sono arrivati anche dei camperisti dalla Sicilia attratti dalla nostra iniziativa ci riempie di orgoglio”. E per la prima volta c’è stato l’ufficializzazione della collaborazione con Terme di Casciana rappresentata dall’amministratore Rolando Pampaloni.
I Premi
L’appuntamento in piazza era incentrato sulla consegna dei premi che caratterizzano ogni edizione della sagra larigiana. Si è iniziato con il riconoscimento speciale consegnato dal sindaco Paolo Mori a due veterane, Rosa Meini e Renata Salvadori, che hanno inventato la frittella alla ciliegia, una delle specialità culinarie più apprezzate. Poi il via ai riconoscimenti ufficiali con l’azienda agricola di Luca Zaupa che ha fatto la parte del leone.
Innanzitutto con la conquista della ‘Ciliegia d’oro’ che è stata assegnata con 223 voti dalla giuria composta da Francesca Pinochi, giornalista del settore enogastronomico, Andrea Fontanelli (enologo) e Damiano Aquila, delegato Confederazione Italiana Agricoltori (associazione che era rappresentata in platea dalla presidente regionale Cinzia Pagni) e dall’onorevole Irene Gori. Luca Zaupa ha conquistato anche il premio come miglior banco di esposizione e miglior prodotto nella sezione delle varietà Durone, Cuore e Vignola.
Come miglior produttore della qualità Novella è stata premiata l’azienda agricola Gonnelli, nelle varietà Giorgia e Samba riconoscimento per l’azienda agricola Guagliardo, nella Marchiana vittoria dell’azienda agricola Caprai.
I prossimi appuntamenti
Domani, 2 giugno, Festa della Repubblica, previste iniziative in onore della ricorrenza nazionale e naturalmente l’apertura degli stands delle ciliegie e dei prodotti gastronomici. La sagra riprenderà per la conclusione nel weekend del 6-7 giugno. Il 6 giugno Lari DJ Night con Pierpaolo Pretelli & Claudia Gianettino.
